A trichinella betegségbe kerül. Nyers húst inkább ne! - HáziPatika

a trichinella betegségbe kerül

Dénes Ottó Ételreformer Az emberiség legnehezebben megfogható, termé szetes ellenségei közé tartozik ez a kis mikroszkopikus féreg, ősibb, mint maga az emberiség, s ma is nagyon virulens élősdi.

Minden kontinensen előfordul, minden égövön, és a ragadozók meg a dögevők csaknem mindegyik fajában előfordulhat. Jelen van a rovarevőkben is: a vakondban, egérben, de ott van a bálnában, medvében, de az emberre legveszedelmesebb: a házi sertésben való előfordulása.

Ha hasznos volt...

Ez az álcázott támadó a Trichinella spirális, a trichinózis kórokozója. Néhány érdekes eset ban a Jordán-folyó mentén a trichinella betegségbe kerül kis el-Khiam falucskában lakomát rendeztek a közeli ingoványban elejtett vaddisznó húsából, s mind a ember nő, férfi, gyerekakik a húsból ettek, megbetegedtek, hatan meg is haltak. A Trichinella spiralis féreg izmokba ágyazódva Valóságos járványtani detektívtörténet bontakozott ki egy New York-i tányérmosó fiatalembernek az esetében ben.

Gyomorpanaszokkal, fejfájással, hányingerrel, hasmenéssel került kórházba. Hőmérséklete, vérképe normális volt, de láza órákon belül felugrott 39,5 fokra, s a felállítható diagnózisok sora — a további kórlefolyás és vizsgálatok eredményei alapján — ez volt: aortagyulladás, májzsugorodás vagy alkoholos eredetű gyomorhurut.

Állapota a gondos kezelés ellenére fokozatosan romlott, végül a trichinella betegségbe kerül klasszikus tünetegyüttes is jelentkezett: szemhéjduzzanat, viszkető bőr, kínzó fájdalmak, amelyek a hasból a mellkasba, karba, lábba sugároznak. A vérképvizsgálat ekkor már kimutatta a jellemző elváltozást, s az izomszövetből kimetszett darabka vizsgálata megerősítette a diagnózist: a beteg a trichinella betegségbe kerül 12 millió trichina féreg volt, kétszer annyi, mint az egyébként már általában halált okozó 5 millió.

A beteg pár nap múlva meghalt, de előzőleg megemlítette, hogy a klubban, amelynek konyháján dolgozott, disznótoros vacsora volt.

A trichinózis

A járványügyi felügyelő ezt a nyomot követve megállapította, hogy huszonheten vettek részt a vacsorán, közülük kettő már beteg volt. Az egyik otthon feküdt súlyos bélpanaszokkal, a másik súlyos betegen kórházban. A kórház főorvosa reumás szívizomgyulladást, mellhártyagyulladást, influenzát vagy valami más betegséget gyanított a tünetek mögött.

  • Egy személy teniózissal fertőződik meg
  • A trichinózis – Dénes Ottó
  • Izomférgesség - vaddisznóban találtak az emberre is veszélyes parazitát Baranyában A téli hónapok kedveznek a vadászatnak, egyben ez a hagyományos disznóvágások jellemző időszaka.
  • Nyers húst inkább ne! - HáziPatika
  • A trichinellózis betegség Veszélyes lehet a disznóhús?
  • Veszélyes lehet a disznóhús? A trichinellózis betegség
  • Kérdezz-felelek a trichinellózisról Mi okozza a trichinellózist?
  • Hány pinworms jelenik meg a fertőzés után

Ők ketten vásárolták az egészségesnek látszó sertést egy New Jersey-i farmon. A húsából ők készítették a kolbászt, amelyet darálás és ízesítés közben nyers állapotában megkóstoltak.

hogyan lehet elpusztitani fereg tojasokat egy lakasban egy tojáslista kezelése egy gyermekben

Az említett konyhai dolgozó négy munkatársa is beteg volt már: három kórházban, egy otthon feküdt hasonló tünetekkel, de különböző diagnózisokat állítottak fel betegségükről.

Mindegyikük megkóstolta a hűtőben levő kolbászt, miután a kolbászkészítők elmentek.

Veszélyes lehet a disznóhús? A trichinellózis betegség

Ez a trichinózis történetéből készült óvatosságra intő rövidke lista mintegy keresztmetszetben mutatja be, mennyiféle tünettel jár a megbetegedés, mennyire nem lehet korán felismerni, s milyen veszélyes még egy kis kóstoló is a nyers vagy félig megfőtt sertéshúsból készült ételből. Detroitban ben nagyon súlyos trichinózison esett át egy férfi, aki olyan késsel kente fel kenyerére a vajat, amellyel előzőleg sertéskolbászból vágott le egy darabot, s a későbbi vizsgálat aztán felderítette, hogy a kolbász fertőzött volt.

Szabad szemmel is észrevette, hogy a hulla szöveteiben betokozódott férgek vannak az érett nőstény 2,5. Mások, köztük saját anatómiatanára is, fehéres, kavicskeménységű foltokat vettek észre holttestek izomszöveteiben Ezek a keménységek kicsorbították a szike élét.

soliter vadász

Egy bristoli sebész, aki részt vett egy 24 éves, erőteljes testalkatú fiatalember boncolásán, akinek a halálát tüdőgyulladásnak és szívburokgyulladásnak tulajdonították, észrevette, hogy ilyen fehéres foltok láthatók az izmaiban: de a kórbonctani kutatásban még nem használták a mikroszkópot, s megfigyeléseit nem tudta továbbfejleszteni. Paget továbbra is figyelemmel kísérte a problémát, s eljutott végül a British Múzeumba, Robert Brown kis dolgozószobájába.

Ritka a fertőzött hús, de nagy bajt okoz

A természettudós további vizsgálatok céljára felajánlotta a saját mikroszkópját. Paget kiszámította, hogy egyetlen emberi test több ilyen élősdit rejt magában, mint ahány lakosa van a Földnek.

a trichinella betegségbe kerül

Kicsit elszámolta ugyan magát, mert a végzetes esetekben sem több milliónál a paraziták száma, de ez sem megvetendő tömeg. Paget ezután előadást tartott felfedezéséről medikus társai előtt, s két héttel később Richard Owen zoológus, a sebésztársaság múzeumának vezetője leírta, és Trichinella spirálisnak nevezte el a kórokozót.

Ritka a fertőzött hús, de nagy bajt okoz | bravedogskutyaiskola.hu

Röviden trichinának nevezik azóta. Az orvosok riadója Paget felfedezése riasztotta az orvosokat.

az enterobiosis elutasítása az iskolában

Nemcsak a probléma közegészségügyi jelentősége, hanem az esetek sokfélesége miatt is igen komolynak tartották az ügyet. Joseph Leidy amerikai anatómus philadelphiai otthonában sertéshúst evett, s felfigyelt rá, hogy a húsban ugyanazokat a fehéres foltokat látja, amelyeket a boncolóasztalon emberi holttestekben látott.

Bejegyzés navigáció

Azonnal a mikroszkóp alá tett egy kis darab húst, amely tele volt — szerencsére a főzés által elpusztított trichinával. Ez a nagyon is riasztó élménye vezette rá, hogy a disznóhúsban talált féreg ugyanaz, mint amilyeneket boncolás során emberekben látott.

Magát a betegséget egészen ig nem ismerték fel.

a trichinella betegségbe kerül

Friedrich Albert von Zenker professzor Drezdában egy fiatal cselédlány hulláját boncolta. A feltételezés szerint a halál oka: tífusz.

a trichinella betegségbe kerül áttekintés a paraziták moszkvai klinikák kezeléséről

A testből kivett egyetlen kis szövetdarabkában mikroszkópja alatt férgek tucatjait találta, némelyiket összetekeredve, másokat kinyúlva, de mind élt.

Fontos információk